Εκστρατεία του βάζου για να κάνουμε τα ψώνια μας plasticFree!

Αυτήν την εβδομάδα συνεχίζουμε με τις ιδέες από ταξίδια, μόνο που τώρα θα σας παρουσιάσω ιδέες που ανακάλυψα ταξιδεύοντας … στη Θεσσαλονίκη 🙂 από που να ψωνίζετε φρούτα και λαχανικά χωρίς πλαστικές συσκευασίες, σε ποια καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε χύμα προϊόντα και πώς μπορείτε να αποφύγετε τα πλαστικά μαχαιροπίρουνα μιας χρήσης όταν τρώτε έξω, διάφορες ιδέες που ανακάλυψα τριγυρνώντας στην πόλη και τα οποία μπορεί να φανούν χρήσιμα και σε σας!

Έτσι λοιπόν σε αυτό το ποστ θα σας δείξω πώς κάνω τα ψώνια μου στην πόλη για να αποφύγω τις πλαστικές συσκευασίες.Αγοράζω χύμα προϊόντα που ζητώ από τα μαγαζιά να μου τα βάλουν μέσα σε γυάλινα βαζάκια και μπουκάλια τα οποία στο τέλος πλένω και επαναχρησιμοποιώ. Και τώρα μπορεί να με ρωτήσετε: Ωραία και που θα βρούμε πχ χύμα ξύδι και καφέ; Και όμως, υπάρχουν διάφορα μαγαζιά στα οποία μπορείτε να βρείτε χύμα προϊόντα σε φυσική μορφή χωρίς να είναι τυλιγμένα σε πλαστικές συσκευασίες. Η πιο καλή ιδέα είναι να ξεκινήσετε από την αγορά Μοδιάνο και το Καπάνι όπου υπάρχουν πολλά μαγαζιά αυτού του είδους που διαθέτουν μεγάλη ποικιλία εμπορευμάτων.

Για παράδειγμα στον Κρητικό στην αγορά Μοδιάνο 40 (στην τελευταία στοά από Αριστοτέλους προς τη Βενιζέλου) βρήκα χύμα ξύδι, καθώς και λάδι σε μεγάλους τενεκέδες αντί για το πλαστικό μπουκάλι του ενός λίτρου που τελειώνει γρήγορα και έτσι αυξάνεται ο όγκος των απορριμμάτων. Επίσης διάφορα είδη χύμα καφέ υπάρχουν στο κατάστημα Λουμίδη, Κομνηνών 22 στην περιοχή των Λουλουδάδικων. Το ίδιο κάνω και για τις ελιές και για όλα τα υπόλοιπα προϊόντα που μπορώ να αγοράσω χύμα και συνήθως μπαίνουν σε πλαστικές συσκευασίες μίας χρήσης. Με αυτόν τον τρόπο εκμηδενίζω τον όγκο των πλαστικών απορριμμάτων και διατηρώ τα τρόφιμα που αγοράζω χωρίς τις τοξικές ουσίες που αναπτύσσονται μέσα στο πλαστικό.

Και είμαι σίγουρη ότι αν το ψάξουμε καλύτερα μπορούμε να βρούμε παρόμοιες λύσεις για όλα τα τρόφιμα που αγοράζουμε και που συνήθως δεν μπορούμε να τα φανταστούμε χωρίς την πλαστική συσκευασία που αγοράζουμε (άσκοπα) μαζί με αυτά. Πάρτε λοιπόν κι εσείς μέρος σε αυτήν την ‘εκστρατεία του βάζου’ όπως την αποκαλεί μια φίλη μου και ας ανακαλύψουμε πόσες πλαστικές συσκευασίες μπορούμε να καταργήσουμε!

  

Package-free supermarkets!

Μπορεί να υπάρξει σούπερ-μάρκετ χωρίς καθόλου πλαστικές σακούλες και συσκευασίες; Φαίνεται απίθανο, και όμως μπορεί, είναι θέμα θέλησης και μάλιστα είναι ιδιαίτερα απλό!

Στο Βερολίνο στη Γερμανία άνοιξε πριν λίγο καιρό το πρώτο σούπερ-μάρκετ χωρίς καθόλου συσκευασίες, με την ονομασία Original Unverpackt! Ιδρύτριες είναι δύο γυναίκες που  εξασφάλισαν τη χρηματοδότηση για την ιδέα τους μέσω crowdfunding. Το σούπερ-μάρκετ πουλάει τα πάντα, από τρόφιμα, μέχρι σαμπουάν και αφρόλουτρα, ενώ η συσκευασία την οποία φέρνεις από το σπίτι σου για να μεταφέρεις τα προϊόντα που αγοράζεις ζυγίζεται αρχικά χωρίς το περιεχόμενο και στη συνέχεια το βάρος αφαιρείται από τον υπολογισμό της τελικής τιμής.

Εκτός από το Original Unverpackt που πουλάει τα πάντα, υπάρχουν καταστήματα τροφίμων χωρίς συσκευασίες και σε άλλα μέρη, π.χ. το Unpackaged στο Λονδίνο (που έκλεισε πρόσφατα αλλά οι δημιουργοί του ετοιμάζουν ένα καινούριο project), και μια αλυσίδα καταστημάτων το Whole Foods Market που ξεκίνησε από την Αμερική και έχει επεκταθεί στη Βρετανία σε τρεις πόλεις: Λονδίνο, Γλασκώβη και Cheltenham. Χαίρομαι ιδιαίτερα και είμαι περήφανη για το Cheltenham γιατί σε αυτήν τη μικρή πόλη της Αγγλίας με τους 150.000 κατοίκους, τη βικτωριανή και regency αρχιτεκτονική, τα wine bars και τους πολύχρωμους κήπους, δούλεψα και έζησα για δύο περίπου χρόνια! 🙂

Η προώθηση των προϊόντων χωρίς συσκευασία είναι ιδιαίτερα σημαντική για χώρες όπως η Αγγλία, όπου δεν υπάρχει η κουλτούρα του μπακάλικου που μπορεί κανείς να συναντήσει στην Ελλάδα και όπου η συντριπτική πλειοψηφία των προϊόντων που βρίσκεις στα συμβατικά σούπερ-μάρκετ είναι συσκευασμένα σε πλαστικές κυρίως και άλλες συσκευασίες.